Koszyk Wielkanocny 2020: ile wyniesie?

Zostało to powiedziane przez dyrektora Narodowego Centrum Naukowego „Instytut Ekonomiki Rolnictwa” (IER) Jurija Łupenko, podałysłużba prasowa IAE.

„W 2020 roku koszt koszyka Wielkanocnego - według średnich cen na Ukrainie na miesiąc marzec - wyniesie około 620 UAH. Według naukowców z Instytutu Gospodarki i Rolnictwa, w tym roku tradycyjne wielkanocne ciasto, jajka, domowej roboty kiełbasa, gotowana wieprzowina, smalec, masło, miękkie i twarde sery, chrzan i sól będą kosztować Ukraińców o 88 UAH - czyli o 16,5% - drożej niż w ubiegłym roku, kiedy minimalny zestaw produktów kosztował 532 UAH”, podano w raporcie.

Łupenko powiedział, że koszt głównego składnika koszyka wielkanocnego - domowych ciastek wielkanocnych - wyniesie około 96 UAH za 1 kg. W sklepach i supermarketach gotowe wielkanocne ciasto będzie kosztować więcej, ponieważ jego cena zależy od składników i dekoracji wypieku.

Naukowiec wyjaśnił, że wzrost kosztów ciasta wielkanocnego wynika z kilku czynników. Z jednej strony jest to wzrost ceny mleka, masła, mąki i cukru, z drugiej strony wzrost kosztów energii dla piekarni, a także gwałtowny wzrost cen żywności w następstwie szumu spowodowanego wprowadzeniem kwarantanny w związku z COVID-19.

Według Łupenko najdroższymi składnikami świątecznego koszyka w tym roku będą tradycyjnie produkty mięsne: kiełbasa domowa (0,5 kg) - 118 UAH (190-250 UAH za 1 kg) i gotowana wieprzowina (0,5 kg) - 110 UAH z wyliczenia 195-230 UAH za 1 kg. W porównaniu z 2019 rokiem Koszt gotowanej wieprzowiny wzrósł średnio na Ukrainie o prawie 12,2%, a kiełbasy domowej roboty - o 13,5%. Za słoninę (0,5 kg) będzie trzeba zapłacić około 48 UAH wychodząc z ceny 80-125 UAH za 1 kg.

Wśród produktów mlecznych przede wszystkim więcej trzeba będzie zapłacić za ser (0,5 kg) - 75 UAH (138-190 UAH za 1 kg) i masło (0,5 kg) - 85 UAH (160-210 UAH za 1 kg). Ser miękki (0,5 kg) kosztuje około 55 UAH (70-115 UAH za 1 kg).

Należy zauważyć, że najtańszymi składnikami będą jajka (10 szt.) - 20 UAH (19-25 UAH za dziesięć sztuk, w zależności od jakości) i chrzan (250 g) - 12 UAH, którego cena pozostała na poziomie z ubiegłego roku od 9 do14 UAH.

Według eksperta, w przypadku gdy koszyk wielkanocny jest wypełniony innymi, nieistotnymi składnikami - pomidorami, ogórkami, jabłkami, czerwonym winem - jego koszt wzrośnie do 801 UAH. To o około 90 UAH, czyli o 12,7% więcej niż koszt koszyka o tym samym składzie z roku 2019.

prs